幻の北海道産黒大豆 黒千石大豆 1kg 2015年収穫分【随時発送中】 テレビ東京系「主治医が見つかる診療所」で放映後、特に黒千石大豆が注目されました！ 送料は全国無料となります。ヤマト運輸のメール便で発送のため、 代金引換はお受けできません。また他の商品との同梱も不可となります。 幻の北海道産黒大豆、黒千石美味しさ抜群の黒豆。 大地と海の恵み豊かな北海道で栽培しています。 他の黒大豆と比べて極小粒。種皮は光沢があり黒色。 他の黒大豆よりも大豆イソフラボンおよびポリフェノールの値が高い結果となっている。 食べ方は「豆ご飯」が一番美味しいと思います。 作り方は簡単！洗った豆をお米に混ぜて炊くだけです。 黒千石ごはん [材料] 米2合、黒千石50g、酒・大さじ2、塩・昆布少々 1. 黒千石を洗い、水につけておきます（3時間程度）。 水に黒千石の色がついて紫色になります。 2. 炊飯器に研いだ米と1を入れ、酒と塩を加え、水が 足りなければ補います。 （酢を大さじ1加えるとより鮮やかなピンク色ご飯になります） 3. 普通に炊いて完成です。 ※ フライパンで炒ったり、電子レンジで加熱した黒千石を 混ぜても香ばしくおいしくでき上がります。 おにぎりにしてゴマをまぶしても美味。
他の黒大豆と比べて極小粒。種皮は光沢があり黒色。
他の黒大豆よりも大豆イソフラボンおよびポリフェノールの値が高い結果となっている。 2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、
アレルギー症状を抑えるインターフェロンγの生成を促す物質が発見された。他の黒大豆や豆類に同様の効果が認められる物質は発見されていない。
食べ方は「豆ご飯」が一番美味しいと思います。
作り方は簡単！洗った豆をお米に混ぜて炊くだけです。
黒千石ごはん
[材料] 米2合、黒千石50g、酒・大さじ2、塩・昆布少々
1. 黒千石を洗い、水につけておきます（3時間程度）。 水に黒千石の色がついて紫色になります。
2. 炊飯器に研いだ米と1を入れ、酒と塩を加え、水が 足りなければ補います。
（酢を大さじ1加えるとより鮮やかなピンク色ご飯になります）
3. 普通に炊いて完成です。
※ フライパンで炒ったり、電子レンジで加熱した黒千石を 混ぜても香ばしくおいしくでき上がります。
おにぎりにしてゴマをまぶしても美味。
商品名：黒千石大豆（遺伝子組み換えでない）
原産地：北海道（主に北竜町）
内容量：1kg
賞味期限：300日
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