天然味付け子持ち昆布、本物は北大西洋の冷たく透きとおった海にニシンの大群が春に押し寄せ、昆布に卵を規則正しく産みつけたものです。

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ホーム数の子【松前漬・塩数の子・味付け数の子他】天然味付子持ち昆布 250g 北海道留萌ヤマニ井原水産
商品詳細

天然味付子持ち昆布 250g 北海道留萌ヤマニ井原水産 [数の子昆布250g]

販売価格: 3,240円 (税込)
クール便(冷凍)代 (210円)が必要になります
数量:
天然味付け数の子昆布、完全な天然ものと、人工的なものがあり、本物は北大西洋の冷たく透きとおった海にニシンの大群が春に押し寄せ、昆布に卵を規則正しく産みつけたものです。
産み出された完熟卵は海水中の成分と触れ合うことで昆布やまわりの卵とくっつきあい、次第に厚みを増していきます。ニシンの卵はお腹の中では大変柔らかいのですが、産んでしまうと海水と成分が混じりあいぐっと硬くなります。
数の子昆布の独特の歯ごたえはこのとき生まれるのです。しかし世の中には人工的に製造された商品も存在することも事実です。ヤマニ井原水産の子持ち昆布は天然ものです。(歯ごたえでわかります。)
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「数の子の由来」
古来より、北海道ではニシンのことを『カド』(アイヌ語)と呼んでいました。ニシンの卵は、そのまま『カドの子』と呼ばれ、それが後々『数の子』となったといわれてます。ニシンは幻の魚となってますが、まだまだ北米カナダではニシンの大群が押し寄せています。産卵のために海が盛り上がるほど押し寄せ、厳しい寒流で育った昆布に産み付けた卵は、そのすばらしい色合いとともに子孫繁栄の象徴として、また慶事にかかせぬ縁起物として珍重されています。
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商品名/内容量:味付子持ち昆布 250g (原料原産地:カナダ)、ヤマニ井原水産(北海道留萌市)
賞味期限/保存方法:冷凍保存で約120日  要冷凍(-15℃以下)
美味しい食べ方:冷蔵庫の中で、自然解凍してください。解凍後、一晩ほど寝かせると、より一層歯ごたえが、よくなります。
配送:冷凍便でお届けとなります。冷凍便との同梱可能です。
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