予約受付中〜♪発送は１０月上旬頃より予約順にて！
北海道産インカのめざめとレッドアンデス各5kgの合計10kgのセットです♪
限定50箱となります!!売切れ次第終了となりますのでお早めにお買い求め下さい。

北海道の内陸は、夜と昼の寒暖差がものすごく激しいです。冬はマイナス３０℃、夏は３０℃を越える厳しい自然環境。その寒暖差が、大地の実りをバツグンに、とっても美味しい農産物を育てています♪その肥えた大地から獲れるじゃがいもは、栄養分を逃がさないまま、その糖質をいっぱいに詰め込んで収穫されます♪

「インカのめざめ」
『インカのめざめ』が幻と言われるのは、育てるのが非常に難しいからです。この品種はとてもデリケートな品種で、栽培する農家さんが少ないのです。
さらに、市場への流通量も少なく北海道内のごく一部の食通さんの間で消費されてしまうんです。（実際に北海道民でも食べたことのない人が多数）
ホクホクしていて、なおかつ粘り気があって、口当たりはとてもなめらか〜♪また、煮崩れしにくい為、煮物などに適しており、火を通しても色が変わらない為、フライドポテトやポテトチップスにも適しています。

「レッドアンデス」
生産量がまだまだ少なく皮が赤く中が黄色い【レッドアンデス】は「アーリーローズ」を母、「ソラナム・フレハ」を父とするジャガイモで、見かけはまるで、さつまいもがま〜るっくなったの感じ♪甘味がとても強くホクホクなじゃがいもなんです♪
表皮は紅色、中身は黄色、甘味が強く、ホクホク感の生かす料理にぴったりです♪ベイクドポテト、コロッケ、ポテトサラダなどなど。そして「レッドアンデス」は糖度がとっても高く、さつまいものような赤い皮をもつじゃがいもで、お菓子にと〜ってもよくあう品種なんです。